Om det livsviktiga G R Ö N A

G R Ö N A S M O O T H I E S

Till slut blir det som ett beroende.
Om jag inte fått i mig en gröning på några dagar är det som att kroppen ropar på den.
”Snälla snälla ge mig lite mera grönt”

Det bästa är ju att man kan variera dem i all oändlighet.
Själva grejen är ju att få i sig så mycket av det G R Ö N A som möjligt.
Smoothies är dessutom ett fantastiskt bra mellis.

Nu i hemmajobbstider är det ju också väldigt enkelt och tillgängligt att bara mixa till sig en smoothie antingen på förmiddagen eller eftermiddagen.
Jag låter ju tarmen vila ett par dagar i veckan och äter ingen fast kost förrän lunch.

Jag vill även tipsa er om en bra sida som heter Health Going, grundad av Felicia Provender. En duktig och generös entreprenör och dietist som utvecklat den här sidan med kostråd och recept.

Dricker du gröna smoothies?
Har du något favoritrecept?

Varma kramar,


Om mat för Januari

J A N U A R I M A T

Jag vet inte hur det är med er, men vårt matkonto har iaf gått i taket den här månaden.
Men det brukar ju vara så att när man är hemma extra mycket, lediga och dessutom högtider så vill man ju ändå ”unna sig” lite gott att äta.

Vi äääääälskar mat vi 🙂 Men för mig är det extremt viktigt att jag vet vad jag äter och att det är bra för min kropp. Bra mat behöver heller inte vara exklusiv mat, som i dyr mat.

Ibland kan jag tom tycka att det blir något av en utmaning att se vad man kan koka ihop av det man har hemma.
Morötter är något som vi typ ALLTID har hemma. Gott som snacks, i grytor, men även som soppa.

När jag lagar mat gör jag det i stort sett alltid på ”känn”. I synnerhet när jag ska koka soppa ”på en spik”.

Morotsoppa á la Anna

Morötter
Potatis
Lök
Limeblad
Ingefära
Chili
Citroncest
Kokosmjölk
Vatten
Grönsaksfond
Salt & Peppar
Gurkmeja
Färsk koriander

Skala morötter och några få potatis (mest för att fylla ut med om man inte har så många morötter kvar).
Hacka lök och fräs i kokosolja.
Skär ner potatis och morötter i mindre bitar och låt koka tills de är lagom mjuka för att mixas. Koka med limebladen, (men ta upp dem innan mixning).

Finhacka chili, skala ingefära och riv på ett cestjärn, riv även citroncest från en vältvättad citron. Tillsätt kokosmjölk, vatten och grönsaksfond och gurkmeja.
Smaka av soppan när du mixat den, om den är för tjock tillsätt lite mer vatten. Salta o peppra.
Rosta lite pumpakärnor och strö på, klipp lite färsk koriander och toppa soppan med!
Njut med bröd eller knäcke till! (På mitt instagramkonto finns ett superduperrecept på lättbakade frallor 🙂

Vill ni ha fler tips på ”budgeträtter”?

Ta hand om er!
Varma kramar,

Om att önska G O T T N Y T T Å R

30 D E C E M B E R

Det är dagen före årets sista dag.
Jag går upp och känner att det där kallbadet kommer göra mig gott…
Med frukosten i magen klär jag mig riktigt varmt. Det blåser fortfarande, även om vinden mojnat sedan häromdagen då jag höll på att blåsa bort…

Möter upp min fina fina vän Ulrika vid Kattrumpan där vi ska ta ett dopp.
Det sitter två tjejer ute på bryggan och vi frågar om de också ska bada..?

”Neeeeeej, hu så kallt!” – svarar de unisont.
Och undrar sen: ”Ska ni bada?”
”Jajamen”, svarar vi glatt i kör 🙂

När vi berättat lite kort om effekter som det haft på oss blir de ändå nyfikna… Ja, det är något helt galet härligt med de här baden alltså… Mina myrkrypningar har minskat och jag sover så mycket bättre när jag badat. Det är som att min kropp behöver den här ”lilla chocken” för att må bättre och känna djupare.

OBS! Har man problem med hjärtat ska man INTE kallbada!

Så…
Det är årets nästsista dag och vi ska alldeles straxt börja fixa med vårt ”prenyårsfirande” som vi brukar här hemma. Trerätters med pilgrimsmusslor, torskrygg och chokladdessert.

Pralinerna har jag gjort till morgondagen, men man måste ju provsmaka 😉

P R A L I N E R

  • Lägg 1 dl hackade russin i nån form av alkohol, rom, konjak eller liknande.
    Låt dra några dagar.
  • Blanda russinen med 200 g mandelmassa
  • Doppa i 200 g smält mörk choklad
  • Toppa med nån vacker dekoration

Receptet hittade jag i Kalmarposten där vackra Anna Carlander, från House of Carlander, gav tips på nyårsdukning och gott tilltugg till bubblet.

Naglar ska målas röda och bubblet ska öppnas…
För det har hänt en hel massa saker i år som är värda att firas. Om det kan ni lyssna på i dagens BONUS-avsnitt av podden! 🙂

Och kom ihåg vänner, precis som min Guru Björn Natthiko säger:


”Livet är inte som det är – det blir vad man gör det till”

Björn Natthiko Lindeblad


Så Take Care, spela musik, ge nån en stor puss (coronasafe of course), dansa i ditt kök och LE! Det är vi alla värda ❤

Med det önskar jag er ett riktigt fint avslut på 2020 och en fantastiskt bra början på 2021!

Med kärlek & Kramar,

Om den bästa varma chokladen

H O T C H O C O L A T E

Hand upp alla som älskar choklad!
Å en lördagkväll kan man ju verkligen unna sig en varm choklad med extra allt, eller hur?

Jag gör min choklad så som min mormor lärde mig:
* Ca 2 msk riktigt bra kakao
* 1 tsk honung (mormor hade socker, men jag har bytt ut till honung)
* En skvätt Vispgrädde – så mycket så att det blir en ”smet”
* Kokande vatten – blanda med chokladsmeten
* Å en lördagkväll kan man lyxa till det med lite vispad grädde på toppen och pudra med
lite kakao

N J U T ! !

Bara några dagar kvar att jobba detta år… Ett år som verkligen kommer gå till historien på många sätt och vis.
Men det där med att tänka att 2021 – DÅ blir det bättre, då SKA… – jag har slutat tänka så. För jag har lärt mig att leva varje dag, pandemi eller inte.

Livet blir inte som det blir – det blir vad jag gör det till… – tror det var i boken ”Jag kan ha fel” av Björn Natthiko Lindeblad som jag hörde det.

Det är så mycket som ingen av oss kan påverka, så jag försöker påverka mig själv och min inställning. Jag vill inget hellre än träffa vänner jag inte träffat på länge. Planera in en resa och gå ut och äta på restaurang.
Men vissa saker känns inte säkert och då får man finna nya lösningar. Jag tror V Ä L D I G T många har hittat ut… Ut som i att umgås utomhus på nya villkor. Vi hittar nya saker att utmana oss med – jag är ju inte själv om att haka på trenden med kallbad 🙂

Vad har du utmanat dig själv med på sistoone? Tycker du ens om att utmana dig själv?

Ta hand om Er vänner!
Varma kramar,

PS: Ni har väl inte missat dagens poddavsnitt? Ett avsnitt om en feedback som vi fått… Vi pratar om hur vi hanterat den men även en hel del om kallbad 🙂

Om att piffa till en ”Kajsa-Varg-middag”

N A M N S D A G & S T O R S T Ä D A T

Är det ”gammaldags” att storstäda..? Eller gör alla det nu-för-tiden?
Strunt samma, jag är som jag är och i det paketet ingår neat and tidy 🙂

Den här helgen har i alla fall ägnats åt att skura och go i vartenda litet hörn här hemma.
Alla skåp och lådor i köket är urtorkade, kylen, frysen, fönster, lister… Ja, ni fattar 🙂

Å just nu hade jag bara velat ha en söndag till… Ja, ja det är ju samma för alla 🙂
I dag är det dessutom Cecila-dagen, min namnsdag!
Så det firade vi med en enkel ”man-tager-vad-man-haver-soppa” och hembakt focaccia till som duvan fixade ❤

Hängde ni förresten med på storys igår? Vi vinterbadade 🙂
Ska fixa till ett filmklipp som jag lägger ut i veckan.

Nu mina vänner ska jag hänga med Stilsnack och deras livesändning på instagram 🙂

Ta hand om Er!
Krama dem ni har nära, alla andra får virtuella kramar ❤

Kärlek & Omtanke,

PS: Missa inte veckans poddavsnitt av ”Vi ÄR inte Cancer”

Om Golden Milk chai

G O L D E N M i L K C H A i

Det har varit en intensiv vecka med lååånga dagar…
Nästa vecka ska jag göra en plan för min träning – för det här går bara inte.
Min kropp fullkomligen skriker efter rörelse av den mer högintensiva sorten, men jag har liksom inte funnit några luckor i agendan…

Prioritera kan bara jag själv göra.
Ni vet all den där insikten och vetskapen att bara jag själv kan planera mina egna dagar.
Men ok, det har varit extremt intensivt på jobbet samt en del annat.
Bara jag själv kan leda mig in i väggen… men det har jag inga planer på utan är uppmärksam på vad jag behöver göra just nu.

Men just nu behöver jag bara vara snäll mot mig själv.
Koka en kopp rykande Golden Milk Chai... tvätta bort sminket och landa i soffan i mjuka kläder. Svepa en varm pläd omkring mig…
Andas med magen.

Precis så.

Vad gör du för att varva ner?

Varma kramar,


Om Fars dag och karantäntider…

F A R S D A G

Vi hade tänkt fira även min lilla paps på avstånd idag…
…men fröken Juvel har ont i halsen och är snuvig. Så vi är typ i karantän här hemma just nu.
För vi vågar ju inte riskera någon annans hälsa i dessa tider…
Covid-test är beställt, men det kunde vi hämta först på tisdag. Antar att det är högtryck på de där testerna nu.

Har ni behövt testa er?

Så vi har hållt till här hemma, ätit gott och tom jag har smuttat några sippar rött 😉
Vi åt festmåltiden till lunch och tog något lite lättare ikväll istället. Kycklingwoken var riktigt god och receptet hittade vi på Landleys kök.
Presenten vi hade beställt till papsen här hann inte komma tyvärr, så han fick hållas lite på halster 😉

Å svärmor hade skickat med gokaka från Ekenäs Hantverksbageri… Alltså, huuuuur god… nom nom… ❤

Så, karantäntider här alltså… Dessutom nationella prov denna veckan, men vad gör man? Kanske hög tid för grundskolorna att också digitalisera sig lite?

Ta hand om Er!
Varma kramar,

PS: Missa inte att lyssna på dagens poddavsnitt där Karin delar med sig av anhörigperspektivet.

Om frukostvanor och operation

F R U K O S T V A N O R

– Vad har du för frukostvanor?
Äter du samma sak varje dag?
Eller skippar du frukost?
Drar du bara i dig en shake eller smoothie?

”Frukost är dagens viktigaste mål” – nog har vi alla hört det?
Faktum är att det är något av en myt. Och då gäller detta inte växande människor som våra barn, är oerhört viktigt att tillägga.

Minst tre dagar i veckan tillämpar jag periodisk fasta.
Det innebär att jag fastar mellan kl.19 på kvällen innan till kl.12 dagen efter.
Då dricker jag endast, och då mest vatten, eller lite thé.

Varför då?
Jo, för att låta tarmarna vila och inte ha något att bearbeta.
Därefter, ja då äter jag en riiiiktigt stadig lunch, för då är jag ordentligt hungrig. Det är dessutom inte farligt att vara hungrig.

På helgerna älskar jag att fixa något riktigt gott till frukost, som en solsmoothie hembakta knäcke. Algshoten på chlorellapulver – den är ALLT annat än god och den sveper jag endast i mig för hudens skull. Min hud har tagit stryk det senaste året pga medicinering, men kanske också pga en överkonsumering av olika hudvårdsprodukter. Jag har nu lärt mig att när det kommer till huden är det verkligen ”LESS IS MORE!” – men det är ett annant
inlägg 😉

Å den andra shoten där är en nyponshop med nypon, nja… den var inte så smarrig så nyponpulver strör jag hellre på chiapuddingen 🙂

Berätta – hur ser dina frukostvanor ut?

Operation… Ja, ni minns kanske att jag skrev om det här...
Jag blev nästan chockad när de redan i torsdags ringde och erbjöd mig en tid i nästa vecka…
Eeeeh, jaaaa det kan jag… ” fick jag fram.
Igår kom brevet med kallelsen och dubbelduschsinstruktionerna.
Så på onsdag ikläder jag mig den vita nattsärken och låter mig sövas på den uppvärmda britsen i det lysande vita operationsrummet…

Det blir bra, och det här är något som jag helt har valt själv.

Nu fina ni ska jag städa… Det har inte hunnits med i veckan 😉
Ta hand om Er!
Många varma kramar,

Om kost del 2 och operation

L I F E S A V E R

Jag har ju lovat att skriva mer om kosten och hur jag tänker kring den.
Idag tänkte jag tipsa om det som oftast är min Lifesaver.

Ni vet de där dagarna när man är hungring som få, men lusten att laga mat är ganska obefintlig. Och för att då inte falla till föga för diverse onyttig hämtmat har jag några snabba foodlifehacks 🙂 Det här är ett av dem.

S O P P A – det är helt enkelt plättlätt att laga och svängs ihop på ca 20 minuter.
Utgå från EN ingrediens. Oftast har vi ju någon form av grönsak, rotfrukt eller liknande hemma.
Fräs lök i kokosolja, tärna ner sötpotatis, morötter eller rotselleri. Eller varför inte broccoli, sparris, grönkål, babyspenat, blomkål. Det är egentligen bara kylskåpets resurser som sätter stopp skulle jag säga. Och vi har ju massor av goda rotfrukter och grönsaker under olika säsonger.

Häll på någon form av buljong eller fond, kokosmjölk och låt sjuda tills rotfrukten eller grönsaken är mjuk. Krydda, salta och peppra efter smak, mixa med en stavmixer. Rosta några pumpafrön och klipp över någon färsk krydda – själv är jag ursvag för koriander!

Antiinflammatoriskt och närande för kropp och själ – soppa värmer även så gott nu när höstens kalla vindar drar in…

***

Idag har jag varit på läkarbesök hos min kirurg. Jag ska nu få justera mitt högra bröst! Dvs mitt ”egna”. Är människan inte riktigt klok kanske någon tänker…! Det är ok, men det här är MIN kropp och jag vill känna mig bekväm med den. Det är minst en storlek i skillnad på dem och det tycker jag är jobbigt. Så det kommer antagligen att ske nu under hösten eftersom det är ett ”enkelt” ingrepp.
Jag är GLAD och TACKSAM för att jag blir lyssnad till och att mina känslor och tankar kring min kropp respekteras.

***

Ha en fin kväll vänner!
Varma kramar,

Om kostomställning, del 1

Frukost gröt smoothie ingefärsshot

L I V E T

Ja, det är livslusten och önskan om att leva ett friskare och mer harmoniskt liv som är själva orsaken eller kärnan till en långsiktig livsomställning. I alla fall för mig.

Allt hänger ju ihop, kropp och själ. Det inre speglar ofta det yttre… Ja, det är verkligen flera delar i det här som kosten, träningen, själen, inställningen till livet, min egen inre livskompass – ja mina förundransstunder.

Vi börjar med kosten och så skriver jag lite inlägg om det då och då. Varvat med lite ytlig inredningsfägring…Det som jag tycker om att pyssla med och som får mig att må bra.

Träningen gör att jag vill ge kroppen den bästa näringen.
Jag ÄLSKAR mat och att äta gott!! Och vet ni vad, den mer nyttiga och hälsosamma maten gör mig gladare och lugnare i sinnet också. Den smakar mer och jag njuter när jag äter.

Sockerdetoxen är inga problem, för det finns massor av goda saker som INTE innehåller vitt raffinerat socker. Honung, dadlar, torkad frukt – ja det finns så många andra smakbärare som ger sötma. För jag vill också ta del av ”livets goda” – men på mitt sätt.
Just nu äter jag ju inte socker alls, men annars krånglar jag inte till det om jag blir bjuden hemma hos någon, då äter jag och njuter. Men som sagt, inte nu under den här 66 dagars kuren.

Jag tillämpar även periodisk fasta tre dagar i veckan, vilket innebär att jag stänger mitt ”ätfönster” under 16 timmar de tre dygnen. Då slutar jag äta senast klockan åtta på kvällen och äter först någon fast föda runt kl.12 dagen efter. Men jag dricker så klart vatten. Kaffe, ja det är ju för vuxna så det har inte jag lärt mig ännu 😉

Frukost gröt smoothe ingefärsshot

Food Pharmacy har både en fantastisk blogg, webb och podd. På deras sida finner du massor av härliga recept, jag vill genast prova att göra allt 🙂

De dagar jag äter frukost vill jag äta något riktigt gott och inte på slentrian. Ibland blir det chiapudding med massor av frukt, torkad frukt och nötter. Eller en smoothie av något slag, eller varför inte den här galet goda gröten gjord på havregryn som man mixar för en lenare konsistens.

Receptet på den goda gröten hittar du här. Just nu är jag en riktig sucker på paranötter, så dem äter jag mer än gärna till det mesta.

Frukost

En härlig solsmoothie gör din hud lite vackert solkysst, även när höstmörkret tränger sig på.

Mixa följande till 1 glas:
1/2 finriven morot
1/2 rivet äpple (i orginalrecceptet är det äppeljuice, men jag tycker det känns mer hälsosamt med riktig frukt)
2 dl vatten
1/2 dl frusen mango
5 frusna jordgubbar
En liten bit riven ingefära
1/2 pressad citron

Drick & Njut!!!

Och en hemmagjord ingefärsshot kickar verkligen igång kropp och knopp vilken dag som helst! 🙂

När jag tänker på mat så tänker jag att jag ger min kropp kärlek. Det är som att vårda mig själv inifrån och göra det bästa jag kan för mig själv.
Vad jag vet har jag bara ett liv, och jag har ansvar för mig och min hälsa, det kan jag aldrig lägga på någon annan. Precis som ingen annan kan lägga sitt liv i mina händer… Det är upp till mig hur jag vill leva mitt liv, precis som DU väljer hur DU vill leva ditt liv.

Jag fick en kommentar med lite frågor kring kosten, så jag tänkte att jag skriver lite utförligare kring min kost och tankar kring den, så jag hoppas att ni gillar detta och blir inspirerade!

Nu ska jag ta en dusch, det känns alltid skönt att vara nyduschad när man lägger sig i en renbäddad säng… Det är ju onsdag och då bäddas det alltid rent här 😉

Kram och fin kväll till Er,