Om att bjuda på det enklaste som finns

SA L L A D – Finns det något somrigare eller enklare att bjuda på?

Och det är ju bara fantasin som sätter gränser för hur en sallad kan se ut.
Ni som har trädgård kan ju dessutom “pimpa” den med vackra ätbara blommor. Ja, det kanske vi utan trädgård också kan, fast inte lika smidigt 😉

När vi i veckan fick kääääääääärt besök av Katarina och hennes M, hade jag svängt ihop en sallad till lunch.
Nu blev det så att de fick massa strul på vägen med att hitta ställplats och så så vi fick äta innan dem. Så kan det gå, men jag tog ju iaf lite bilder på salladen och arrangemanget runt ikring 😉
För visst är det med en del av nöjet – att duka upp fint och göra det vackert för ögat 🙂

När det plingelingade på dörren skuttade jag fram med små hoppsasteg, så glad blir jag när vi ses!! Varma långa kramar och idel glada miner 🙂
Vi kan dyka ner och prata om livets djupa dalar med, absolut.
Men vi fokuserar ändå på livets ljusa och glada sidor. Å jag lovar er, att den där busige mannen hon har, det gåååååååår inte att håla sig för skratt i hans sällskap 🙂

Så vi skålade i lite bubbel, de fick i sig lite sallad och vi pratade i kapp ett par timmar innan vi gick ut på stan för lite musik och mat.
När vi kom hem till oss igen provade jag ett gäng klänningar som jag beställt hem inför festen jag var på igår.
Sen blev det midnatt och de tog sig till husbilen och sov där.
Vad vi gjorde nästa dag ska jag berätta om en annan dag!

Nu har vi gjort ett quickstop i Nyköping, ifall det är köer in i Stockholm. (Chauffören behövde gå på toa, tihi ;-))
Vi var bara hemma och packade om och duschade efter en helg på landet och gav oss av igen! Nu blir det storstan några dagar för att träffa moster I och lillebror med familj.

Ha det toppen fina ni!
Varma kramar Anna

Om lite mer från kalaset

Lilla mamma…
Idag är det en vecka sedan mamma fyllde 70 år.
Lilla söta mamma.
Ja, för hon e rätt liten lilla mams.
150 cm typ.

För hon ser ju hur cool ut som helst ju.
Det är ingen som på en bild kan se att mamma lever med ständig smärta.
Att ryggen sjunkit ihop så pga av diskbråck på tre ställen…

Det tär att leva med smärta.
Men det här var mammas dag och då vill man bara tänka på det som gör livet gott.
Som att dofta på en väldoftande ros…

Eller få en puss av sin man.
Jag må va fånig, men det här är något av det finaste för mig.
När jag ser mina föräldrar så här.
Vi mår ju alla bra av kärlek ❤

Som den här mannen alltså.
Med ett hjärta stort som en galax.
Med så mycket trygghet att landa i så det räcker minst två varv runt jordklotet.
Vid hans sida mår jag alltid så bra.

Å här då…
Farmor med lillprinsen i familjen.
Allas lille gullegris ❤

Mat…
Alltså hur gott är det inte att äta?!??
I synnerhet när allt kommer serverat 🙂

Å bubbel…
Självklart skålar man i bubbel en sådan dag!
Här finns minsann en liten flaska champagne på kylning idag med…
För idag går även maken på semester!!
Yay!! Ska bli så härligt 🙂

Tårtan….
Ja, men ni ser ju…
Den var magisk!!

Ja, här råder fredag och vi liksom väntar på att mannen ska komma hem!
Äntligen semester alla T R E ❤
Så för att “fördriva” tiden lite ska juvelen och jag promenera till Maxi och förbereda handlingen, så kan vi bara bli upphämtade med kassarna där 🙂

Å konserten igår!!!!
Ni som har koll på Instagram såg säkert i mina stories vilken härlig kväll
svägerskan och jag hade 🙂
Å den där rösten han har alltså… Helt magisk!

Ha en L O V E L Y fredag!
Mycket kärlek,
Anna

Om den gröna vägen

Jag behöver en bra start på dagen och klarar inte av att hoppa över frukosten.
Däremot äter jag inte det första jag gör när jag kliver upp, det är ju bra att låta magen komma igång innan man äter efter nattens sömn.

Jag gör alla morgonbestyr innan jag sätter mig och äter frukost, så då har jag oftast varit uppe 1,5 timme. Jag har lång startsträcka och går upp halv sju om jag ska vara på jobbet kl.9… Och då har jag ju nära till jobbet också kan jag tillägga 😉

Igår liksom idag börjar jag dagen med ett träningspass. Igår körde jag Trippass, spinning i intervaller där man cyklar i en fiktiv värld som visas på en stor vägg framför en, galet energigivande!
Jag hade ett möte igår förmiddag som jag visste skulle ta både energi och vara känsloladdat, så att ladda upp med ett träningspass innan var taktiskt.
Det gav mig energi som gjorde att jag inte gick ifrån mötet totalt slut.

När man tränar mycket är det ju viktigt att man äter ordentligt och bra.
Varje morgon mixar jag en grön smoothie av något slag och till det fröknäcke med min grönkålspesto.

I mina gröna smoothies har jag:
* Grönkål/Babyspenat/Ruccola/Mangold (något av dessa)
* Frusna frukter eller bär såsom: Mango, Passionsfrukt, Jordgubbar, Kiwi, Banan, Ananas
* Ibland har jag även avokado i

Fröknäcket skulle jag kunna göra i sömnen tror jag 😉 Det äter både jag och duvan så det gör jag 1-2 gånger i veckan. Det är även en uppskattad gå-bort-present.

Fröknäcke:
2 dl majsmjöl
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrö
1/5 dl linfrö
Lite pumpakärnor
Salt

Blanda samman de torra ingredienserna och blanda sen i 1/2 dl ekologisk rapsolja.

Tillsätt sist 2,5 dl kokande vatten. Blanda samman och kavla ut halva smeten var mellan två bakplåtspapper. Skåra så det är lättare att bryta snygga rutor när knäcket är klart.
Grädda i 1 timme i 150 grader.

På frönknäcket har jag grönkålspesto som jag gör själv.

Grönkålspesto:
Mixa grönkål, soltorkade tomater, nötter av olika slag, olivolja, salt och peppar.
Förvara i en glasburk med tätslutande lock. Det håller sig i ett par veckor så jag brukar göra en rejäl omgång när jag gör det.

Ägg äter jag INTE varje dag med tanke på de senaste rönen. Men det är jag som helt enkelt inte vågar chansa… Jag vågar liksom inte gambla längre, utan tar det säkra före det osäkra.

Det här är ett aktivt val som jag har gjort. För jag kan lova er att cancer två gånger i min, ändå unga, ålder sätter sina spår. Jag vill leva och må så bra jag bara kan. Därför tränar jag mycket och äter mestadels vegetabilisk kost. Jag har inte uteslutit animalisk kost, men äter en huvdsakligen vegetarisk, eller kanske snarare vegansk kost.

Vi gör alla val om hur vi vill leva och det här är mitt sätt. Jag skriver inte om träning för att ge andra dåligt samvete. Nej, jag vill peppa och ge energi och inspiration.
Kan jag med min cytoskadade kropp, så lovar jag att DU kan! Ge dig själv gåvan att ta hand om dig själv utifrån bästa förmåga, med det sätt som passar dig.

Nu ska jag byta om till dagens afro och zumbapass!! 🙂 Sen blir det ännu en tjejhelg för min del.
Å vet ni… PARIS närmar sig med stormsteg!!!!!!! L Ä N G T A R – kom gärna med tips på saker vi absolut inte får missa när vi är där.

Njut av lördagen vänner!

Varma kramar Anna

Om veggomat som fine dining

När det kommer till undersökningar och studier kring mat och kost idag så pekar ju alla på att vi behöver äta mer växtbaserad kost. Både för hälsan och planetens skull.

Men jag tänker inte börja med pekpinnar eller tala om för någon annan vad som är rätt eller fel, det är ju även bevisat att vi behöver njuta mer, både av livet och maten vi äter för att må bättre 🙂

Med tanke på allt som jag nu gått igenom i livet så känns det iaf väldigt naturligt och viktigt för mig att göra mitt allra bästa för mig själv och min hälsa. Och faktum är att jag mår bättre av att äta mer växtbaserat.
Men jag äter fortfarande allt, bara det att jag inte äter kött i den utsträckning som jag kanske gjort tidigare. Ett val jag har gjort helt enkelt.

I lördags lagade vi till en riktig festmåltid som var helt och hållet vegetarisk. Många gånger känns det som att det ska vara kött för att det ska kännas festligt, men det finns verkligen så många bra alternativ.
Receptet kommer från bloggen “Bara en kaka till” , en urgullig matbloggare från Öland, som jag haft nöjet att träffa ett par gånger 🙂

Kanske sitter du på ett härligt festrecept som är helt vegetariskt? Vore jättekul om du vill dela med dig av det till mig isf 🙂

En annan sak jag måste göra för att må bra är träna, så nu ska jag ta mina ben och gå bort till gymmet för ett härligt energigivande dance aerobics pass 🙂

Ha en fin kväll vänner!
Varma kramar Anna


Om att vilja vända i dörren

Har ni nån gång bara känt känslan att ni vill vända i dörren…?
Så kändes det iaf idag när vi var och tittade på en bostadsrätt… Det var en fyra med två toaletter och balkong, så på pappret lät det ju onekligen väldigt bra. Dessutom såg det fint ut på bilderna.
Men när vi kom dit behövde jag knappt gå runt och titta för den omedelbara känslan var bara så F E L.
Å det går verkligen att ta fina bilder fast hemmet inte är så


Så vi åkte vidare och gjorde lite ärenden istället, som att provköra en Audi e-tron (WOW, vilken bil!!! – kanske i nästa liv ;-)) köpa ljus på IKEA, handla lite på ICA och ta en fika på stan.

Nu har jag tänt massa ljus efter att jag typ har Konmariat klart här hemma! En väldigt härlig känsla som infinner sig när man strukturerat upp sitt hem 🙂

Ikväll blir det vegetarisk meny här. Tänkte mixa ihop en grönkålspesto (grönkål, soltorkade tomater, cashewnötter, vitlök, salt, peppar) till lite förtugg.
Sen blir det ugnsbakad rotselleri med jordärtskockspuré och svamp till middag. Receptet hittade jag här, hos Bara en kaka till.

Ha en fin kväll!
Varma kramar Anna