Om att städa köksskåp

Antingen så kan man tänka att det här är jordens undergång…
E L L E R
Så väljer man sitt mindset.

Alla vi som tillhör riskgrupp får ta vårt ansvar gentemot vården tänker jag.
Jag läste i tidningen idag om riskgrupper. Hur viktigt det är att vi håller oss från potentiella smittozoner.
SÅ viktigt att känna sitt eget ansvar i det här. INTE falla ner och bli ett offer, utan känna vad som är mitt eget ansvar. Så långt det är möjligt.

Så. Jag följer nogsamt Folkhälsomyndigheternas råd och tänker på hur jag agerar. Som jag skrivit innan, jag tror inte jag skulle dö, MEN jag skulle definitivt bli hårdare drabbad än en “normalfrisk” person. Det skulle mest troligtvis innebära att jag skulle bli inlagd.
Där kommer mitt samhälleliga ansvar in. Att hålla mig på distans just nu. Undvika sociala sammanhang där risker finns för att undvika att bli sjuk och inlagd.

MEN, det finns ju heller inga garantier för någonting, så det är självklart att man gör det man kan för att undvika att bli sjuk. För L I V E T är mig alldeles för kärt. Dessutom har vi alla fler i våra omgivningar som vi inte vill ska bli smittade. För man räknar med att en som smittats smittar i sin tur minst 3-4 personer…. Värt att tänka på.

Ok… Om jag skulle återgå till det här med köksskåp då 😉
För jag tänker så här.
Vi träffar inte så många nu, inga trevliga middagar eller liknande.
Så då kan man ju nyttja tiden till att göra sådant som kanske inte annars blir av.

Ett sådant exempel är att ta tag i sina köksskåp.
Rensa, organisera, diska backar och torka ur lådor.

  • Bestäm dig för några skåp eller lådor åt gången om du har ett stort kök
  • Plocka ur allt ur EN låda eller ETT skåp i taget
  • Passa på att rensa bort sådant som du inte längre vill ha/inte längre använder
  • Diska ur besticklådor och backar som du förvarar saker i
  • Torka ur ordentligt med blöt trasa
  • Ställ tillbaka sakerna och passa på att organisera efter kategorier
  • Kategorier kan vara: Kryddor, mjöler, salt, pasta, ris… etc.
  • Märk upp lådorna om det skapar mer ordning för dig och din familj
  • Ta inte allt på en gång!
  • Klappa dig på axeln när du är klar! 🙂

Med det här vill jag bara säga att man kan försöka göra det bästa möjliga av den situationen som vi nu befinner oss i.
Jag är en total obotlig optimist och vet att allt kommer att bli bra.
Men nu är det liksom som det är och vi får anpassa oss efter läget som råder.
Inget raljerande, inget förolämpande.
Vi är alla olika.
Sen tycker jag att vi lyssnar till dem som kan och vet, inte de som tycker sig veta.

And that’s all I have to say about that.

– Forrest Gump –

Add Simplicity ger dig nu fina tips på vad du kan göra för att ta hand om ditt hem under rådande omständigheter.
Jag tänker att jag delar med mig av vad jag pysslar med, så kanske någon annan med blir inspirerad? Vad tror ni om det?

T I L L S A M M A N S nu, Tillsammans.

Varma kramar,
Anna

Om att boosta kroppen med mängder av grönt

Hur är det nu?
80% eller 90% av vårt immunförsvar sitter i magen.
Jag tänker då att ju mer nyttigheter jag äter, desto bättre kan jag bli av med det här viruset:)

Nu när jag tagit det ganska chill har jag kollat igen vissa program som jag inte hunnit se innan. En sådan serie är “Timjan, Tupp och Tårta” som jag verkligen gillar.
Problemet med matlagningsprogram är ju att allt ser så himla enkelt och smidigt ut att laga till… Man glömmer ju all den där disken och alla moment som inte filmas…

Unnande mig lite tulpaner när jag tog en blåsig promenad idag. För det tycker jag att man kan, det finns ju faktiskt en hel massa olika anledningar att unna sig en bunt tulpaner då och då 🙂

Det här var ett recept med gulärtsbiffar, hasselbackspotatis, kålsallad och krasseaioli.
Fick sätta mig och vila efter den insatsen kan jag säga * ha ha ha *

Receptet hittar ni här.

Det var riktigt gott, men det tog sin tid innan maten landade på tallriken. Så inte att rekommendera en vanlig vardagskväll efter jobbet.

Gott, krispigt och väldigt veggo 🙂 Jag skulle nog kalla mig flexitarian numer eftersom jag inte äter så mycket kött längre, men jag har därmed inte slutat att äta kött.

Nu ska vi krypa upp i soffan och kolla på Mästerkockarna.
Kollar ni på det?

Varma kramar Anna

Om att vara lite överallt och ha bestämt mig

Hänger tvätt och bäddar rent
Målar naglarna och lägger fram kläder
Plockar iordning och skriver listor
Pratar i telefon och stryker
Varit på salong och färgat fransar och bryn
Tränat dubbelpass och sockerskrubbat kroppen
Duschat och gjort inpackning

Ja, jag är helt enkelt lite överallt just nu… 🙂
Och det är en smula kaotiskt här hemma med.
Så nu ska vi försöka få lite ordning och sen kommer städpatrullen imorgon.
Galet skönt att slippa det momentet.

Svetten rann och benen jobbade.
Tog ut mig så mycket jag bara kunde.
Årets sista pass på gymmet skulle minsann maxas 🙂
Å jag fick ur mig det som behövde komma ut.

Så nu har jag bestämt mig för att fokusera på resan.
Nu ska vi njuta och koppla av!!
10 timmar på flyget och jag ska läsa tidningar jag inte hunnit läsa, skriva, lyssna på poddar och vila.

Jag kikar in en sväng imorgon när vi är på väg.
Nu måste jag fortsätta i stöket här.

Varma kramar Anna

Om att åka mental berg- och dalbana

Jag borde verkligen ligga i sängen nu.
Nerbäddad i pyjamas och låta sömnen komma till mig.
Men hela mitt mentala jag åker berg- och dalbana.
Jag sitter i köket och kör pekfingervalsen över tangenterna.
Det går ganska fort efter som jag har övat upp mig.

Upp som en sol, ner som en pannkaka.
Ladda om och komma igen.
Om och om igen gör jag det.
För den här veckan har jag ärligt talat varit ganska edgy.
Men jag blev ju SÅ otroligt glad över beskedet att vi har ett datum igår!! 🙂
Hela dagen har jag glatts så åt detta.

Och ni…Alla ni som ger mig kärlek, värme och omtanke på olika vis.
Från djupet av mitt hjärta
T A C K <3

Samtalet i eftermiddags fick mig ur balans…igen.
Det var läkaren från Linköpings genetiska avdelning.
“Vill du delta i en forskningsstudie som undersöker ärftlighet?”
“Finns det risk för det…?”
“Ja, med tanke på att du haft två allvarliga diagnoser vid så unga år så…ja, det förefaller en viss risk för ärftlighet och vi skulle vilja undersöka dina gener lite närmare”

Kanske tycker ni att jag borde låta bli.
Men det kan jag inte.
Tanken skulle alltid mala i mig om jag inte gjorde denna utredning.
Men känslorna är många och mentalt åker jag berg- och dalbana.

Jag kastas mellan hopp och förtvivlan en hel del.
Å jag vill bara skrika rakt ut:
“Låt mig bara få vara ifred!”

Så samlar jag ihop mig igen.
Plockar fram shorts och klänningar och viker varsamt ihop dem enligt
Konmari-metoden. Väskorna står redo och timmarna räknas ner.

Ja. Vi är värda det här nu.
Släppa allt och bara njuta och totalt koppla av.
Gå in i en bubbla av semester, sommar, värme och asiatisk mat.

Fokuserar på det vi har framför oss.
Försöker att inte grubbla.
Snart är vi på väg.
På väg för att skapa nya minnen.
För livet är inte dagarna vi minns, utan dagarna vi L E V T.

Det finns en klump.
Men jag sväljer och visualiserar.
Hör vågornas sus och min kropp som är varm.

Visualiserar och fokuserar på det som är G O T T.
Det är det viktigaste nu.

Så mycket kärlek vill jag skicka till Er.
För all omtanke, ödmjukhet och värme som ni skänker.
T A C K.

Varma kramar Anna

Om att längta och rubbad sömn

Bild på vattenkaraff och boken Good Morning av Kristin Kaspersen

Har din helg varit fin?

Här är helgens tvätt är upptvättad och jag är redo att krypa till sängs…
Vi har haft en urmysig helg hos lillebror och hans lilla söta familj.
Alltså hjärtat bara smälter av att få vara tillsammans med dem och deras lille kille.
Kan inte fatta att han fyller 1 år om bara två veckor!
Det går så fort, alldeles för fort.
Men som vi har bebisgosat den här helgen.
Lekt tittut, matat med gröt och sjungit barnvisor 🙂

Å nope… Det är inte lillprinsen som gjort att jag varit vaken större delen av den här natten… Det är min käre make… Snaaaaark snaaaark…;) Eftersom han som regel inte snarkar så kan jag inte stänga av det… Å utan sömn blir man ju inte den mest behagliga person på den här jorden…

Så när vi är iväg ska jag passa på att läsa den här boken.
Om hur man möter en ny dag på bästa sätt.
Jag har inte ett morgonhumör att skryta med precis* ha ha ha* … Jag behöver vakna i min takt och göra mig klar innan jag är så där pratglad som jag annars kan vara 🙂
Sen går jag ju upp väldigt tidigt måndag till fredag med, så att sova ordentligt är ju väldigt viktigt. Och det går verkligen upp-och-ner med det där…

Men vet ni vad…
Det är nu bara 6 dagar kvar till take-off!!!
Men redan på fredag är vi resklara, för då åker vi ner till mor och far och nattar över där.
Så den här veckan är ganska fullspäckad. Mycket som ska hinnas med på jobbet och väskor som ska packas. Sen kan jag inte tulla på träningen för då mår jag inte bra.

Men tänk… Om en vecka hör vi havets sus och värmen har gjort min kropp avslappnad.
SOM VI LÄNGTAR ! ! !

Då kör vi nedräkning nu, eller vad säger ni?
Jag säger natti natt och hoppas vi hörs imorgon igen 🙂

Varma kramar Anna

Om rulltårta à la Home2Tiny

Home2Tiny, en blogg och ett instagramkonto med de allra vackraste av bilder på allt från heminredning och mode till bakverk.
Personen och människan Tina är en alldeles fantastisk varelse.
Varm, mjuk, ödmjuk och godhjärtad.
För jag har haft förmånen att träffa henne vid ett par tillfällen och vi klickar verkligen ❤

Mina bilder på det här bakverket, eller något annat, är i en helt annan dimension än hennes. Men det handlar inte om att jämföra sig, det handlar om att inspireras.

Jag önskar både nu och då att jag hade mer tid över för att experimentera i köket, fixa hemma och vara mer kreativ.
När vi hade min kusin med familj på besök sist hade jag bakat en pepparkaksrulltårta à la Home2Tiny. Nu var den både gluten och sockerfri, så jag safe:ade upp med en sockerbomb med 😉

Receptet på rulltårtan hittar du hos Tina här.

Här i Stockholm ska vi träffa moster I och sen blir det mer mys med lillprinsen ❤
Vad hittar ni på denna lördag?

Varma kramar Anna

Om saffranssnittar

Varje onsdag delas tidningen Kalmarposten ut.
Det var i den som jag var med i ett reportage för ett par veckor sedan.

Ett stående inslag är Hem & Trädgård med Therese Eriksson.
Ibland är det “Hemma-hos-reportage”, ibland skriver hon om trädgård och i senaste numret var det lite tips inför advent.
I veckans artikel fanns även ett recept på saffranssnittar som lät riktigt goda 🙂

Du hittar Therese på instagram här @tessan_83

Eftersom saffran kan göra saker VÄLDIGT söta adderade jag lite limecest.
Dessutom har jag svårt att slaviskt följa recept, vilket man ju typ måste när man bakar 😉 Ha ha ha…
Så det kanske är därför som jag gillar att laga mat mer, eftersom man kan freebasa lite mer 😉

Maken och jag hade gjort lite ärenden på stan tidigare under dagen och då hittade jag sött “snöflingeströssel” på Lagerhaus som jag tänkte kunde passa fint på kakorna istället för pärlsocker.

Receptet passade mig perfekt då jag inte gillar en massa olika moment utan att man typ bara “blandar ihop” och sen lägger på en plåt så är det klart;-)

Saffranssnittar

Du behöver:
0,5 g saffran
1 tsk vatten
100 g smör
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker (jag använder vaniljpulver och då räcker det med typ 1 krm)
1 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 msk pärlsocker (bytte jag ut mot snöflingeströssel)
2 msk hackad sötmandel
Jag adderade även limecest från ca en lime

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Lös saffranet i vattnet. Blanda saffran, smör, socker, vaniljpulver och sirap (detta vispade jag med elvispen). Därefter sikta ner vetemjöl och bakpulver.
Sedan körde jag med elvispen tills det blev en smidig “deg”.
3. Dela degen i två delar och rulla ut till plåtslånga längder.
Lägg dem på bakplåtspapper och platta till.
Strö över pärlsocker (alt strössel) samt hackad mandel.
4. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.
5. Ta ut plåten och skär kakorna i snittar. Låt dem svalna.
6. Njut! 🙂

Vad har du för planer denna söndag?
Här blir det lite fix, men mest lugnt tempo 🙂

Ha en härlig söndag!
Varma kramar Anna

Om återhämtning, namnsdag och nystädat

Jag har tre namnsdagar som duggar lite tätt nu…:)
Idag är det Cecilia, vilket är mitt tredjenamn.
Så jag säger S T O R T G R A T T I S till alla Er andra som också har namnsdag idag!

Min man tyckte att vi skulle ta en liten AW på stan, eftersom våran juvel är på
“sova-över-kalas” hos en kompis.
Alltså, man får ju inte vara sen att haka på då eller hur? 😉
Å när vi nu faktiskt har den här möjligheten att göra det, så är det ju bara att
“fånga stunden” .

Jag har haft en riktigt härlig ledig dag! Känner att jag har fått ny energi och “laddat om”.
Plockat och fixat lite här hemma och sen har jag, så klaaaaart ;-), varit på gymmet och svettats en del.
Det ger mig sådan boost att träna, så det nästan blir provocerande * ha ha ha* 🙂
Nej, hörrni, det hoppas jag verkligen inte, jag vill bara sprida träningsglädje.

Först körde jag ett cross challenge pass, som är ett cross fit pass med styrka och puls. Efter det ett Trip pass, som ju är ett högintensivt spinningpass med virtuell upplevelse.
Tänk att sen bara kunna ta hand om sig själv. Ansiktsskrubb, kroppsskrubb och smörja in sig och göra sig i iordning i lugn och ro.

Å en adventsljusstake har jag iaf fått upp med 🙂
Resten tänkte jag pyssla med imorgon.
Det är rena rama lyxen att de har varit här och städat medans jag var på gymmet.
En prioritering vi gör i livet.
Genererar definitivt en glesasre garderob, men bättre hälsa 🙂

Så jag tänker att det var klokt att stanna upp lite.
Göra det som ger mig energi och göra en omstart.
För som jag skrev igår, det är bara jag som kan ta ansvar för mitt mående.

Så, berätta gärna för mig hur din dag har varit?
Hur gör du för att ladda om när energin dyker?

Ha en riktigt fin fredagskväll!
Varma kramar Anna

Om väntan på releasedatum…

F R I Y A A A A A Y ! ! !

Hörrni, det är så fantastiskt skönt att det är fredag idag!!
Jag är “up-and-running” men det är fortfarnade segt i kolan.
Som att allt kommer i efterhand liksom… Som bakis, hujeda…
Å varmt varmt T A C K för all omtanke och värme, den går rakt in i hjärtat ❤

Ikväll blir det tjejmys hemma hos oss.
Tända ljus, spela lite härlig musik och äta lite plock.

Jag, liksom flera andra, väntar ju spänt på lansering av podden.
Utsatt datum var den 5/11, men tyvärr har det blivit försenat pga vissa organisatoriska orsaker så inväntar vi nu ett nytt releasedatum.

Jag lovar att meddela så fort jag vet 🙂
Spänningen är ju liksom lite olidlig nu 😉
Jag är jättespänd på hur ni, som lyssnar, kommer ta emot den och hur responsen blir.
I den ligger ju själ och hjärta, och det är det jag vill ska avspeglas.

“Stay tuned” så håller jag er uppdaterade!

Finaste fredagen till Er!
Varma kramar Anna

Om juvelen får bestämma

…då blir det kött.
Och pasta, eller potatisgratäng 🙂

Som ni vet äter ju jag inte så mycket kött numer.
Man skulle kunna säga att jag är flexitarian.

När jag så äter kött, vill jag gärna att det ska vara “värt” det.
Jag äter inte gärna en “hot dog” bara för att.
Inte för att det är något fel i det, men för mig smakar det inte längre.

….varför jag man så egentligen??
Förklarar sig så förbaskat?
Är det “bara jag” eller är det nån mer som känner igen sig?

Varför kan man inte bara säga:
“Jag gillar inte det längre.”
P. U. N. K. T.
Alla har väl rätt att ändra sig…

Hur eller hur…
I lördags efter lussebullsbaket vevade juvelen och jag ihop en oxfilépasta.
Verkligen hur plättlätt som helst.
Jag hade köpt en bit svensk ekologisk oxfilé på Maxi när jag handlade på förmiddagen.
Eftersom det bara var hon och jag räckte det med en liten bit.
Sen gjorde vi typ så här:

Annas oxfilépasta

  1. Hacka gul lök och vitlök
  2. Dela champinjoner i fyra delar
  3. Fräs lök gyllene i smör
  4. Fräs svampen och vitlöken tillsammans med löken
  5. Fräs oxfilén
  6. Häll på en skvätt kalvfond, lite rödvin och en hel massa grädde
  7. Salta & peppra och strö på lite timjan
  8. Häll ner pastan i kokande välsaltat vatten
  9. Servera med ruccola och riv över oförskämt med parmesan
  10. Njut!

Mätta och nöjda landade vi sen i soffan med varsin lussebulle och en film.
Det var en riktigt fin lördagskväll det.
Allt medans våran favoritkille färdades över Atlanten….
Om en vecka kommer han hem, så ni förstår ju att det är tomt utan honom här hemma.
Men han är på en intressant konferens, vädret är strålande och han rapporterar att det är riktigt bra “over there” 🙂 Det är han mer än väl värd.
Sån himla tur att kristallsjukan la sig lagom tills de skulle åka med…
Det var rätt svajjigt för honom i början på veckan, älsklingen

Nu ska jag umgås med min fialotta här…
Ta hand om Er vänner!
Varma kramar Anna