Om det livsviktiga G R Ö N A

G R Ö N A S M O O T H I E S

Till slut blir det som ett beroende.
Om jag inte fått i mig en gröning på några dagar är det som att kroppen ropar på den.
”Snälla snälla ge mig lite mera grönt”

Det bästa är ju att man kan variera dem i all oändlighet.
Själva grejen är ju att få i sig så mycket av det G R Ö N A som möjligt.
Smoothies är dessutom ett fantastiskt bra mellis.

Nu i hemmajobbstider är det ju också väldigt enkelt och tillgängligt att bara mixa till sig en smoothie antingen på förmiddagen eller eftermiddagen.
Jag låter ju tarmen vila ett par dagar i veckan och äter ingen fast kost förrän lunch.

Jag vill även tipsa er om en bra sida som heter Health Going, grundad av Felicia Provender. En duktig och generös entreprenör och dietist som utvecklat den här sidan med kostråd och recept.

Dricker du gröna smoothies?
Har du något favoritrecept?

Varma kramar,


Om mat för Januari

J A N U A R I M A T

Jag vet inte hur det är med er, men vårt matkonto har iaf gått i taket den här månaden.
Men det brukar ju vara så att när man är hemma extra mycket, lediga och dessutom högtider så vill man ju ändå ”unna sig” lite gott att äta.

Vi äääääälskar mat vi 🙂 Men för mig är det extremt viktigt att jag vet vad jag äter och att det är bra för min kropp. Bra mat behöver heller inte vara exklusiv mat, som i dyr mat.

Ibland kan jag tom tycka att det blir något av en utmaning att se vad man kan koka ihop av det man har hemma.
Morötter är något som vi typ ALLTID har hemma. Gott som snacks, i grytor, men även som soppa.

När jag lagar mat gör jag det i stort sett alltid på ”känn”. I synnerhet när jag ska koka soppa ”på en spik”.

Morotsoppa á la Anna

Morötter
Potatis
Lök
Limeblad
Ingefära
Chili
Citroncest
Kokosmjölk
Vatten
Grönsaksfond
Salt & Peppar
Gurkmeja
Färsk koriander

Skala morötter och några få potatis (mest för att fylla ut med om man inte har så många morötter kvar).
Hacka lök och fräs i kokosolja.
Skär ner potatis och morötter i mindre bitar och låt koka tills de är lagom mjuka för att mixas. Koka med limebladen, (men ta upp dem innan mixning).

Finhacka chili, skala ingefära och riv på ett cestjärn, riv även citroncest från en vältvättad citron. Tillsätt kokosmjölk, vatten och grönsaksfond och gurkmeja.
Smaka av soppan när du mixat den, om den är för tjock tillsätt lite mer vatten. Salta o peppra.
Rosta lite pumpakärnor och strö på, klipp lite färsk koriander och toppa soppan med!
Njut med bröd eller knäcke till! (På mitt instagramkonto finns ett superduperrecept på lättbakade frallor 🙂

Vill ni ha fler tips på ”budgeträtter”?

Ta hand om er!
Varma kramar,

Om att önska G O T T N Y T T Å R

30 D E C E M B E R

Det är dagen före årets sista dag.
Jag går upp och känner att det där kallbadet kommer göra mig gott…
Med frukosten i magen klär jag mig riktigt varmt. Det blåser fortfarande, även om vinden mojnat sedan häromdagen då jag höll på att blåsa bort…

Möter upp min fina fina vän Ulrika vid Kattrumpan där vi ska ta ett dopp.
Det sitter två tjejer ute på bryggan och vi frågar om de också ska bada..?

”Neeeeeej, hu så kallt!” – svarar de unisont.
Och undrar sen: ”Ska ni bada?”
”Jajamen”, svarar vi glatt i kör 🙂

När vi berättat lite kort om effekter som det haft på oss blir de ändå nyfikna… Ja, det är något helt galet härligt med de här baden alltså… Mina myrkrypningar har minskat och jag sover så mycket bättre när jag badat. Det är som att min kropp behöver den här ”lilla chocken” för att må bättre och känna djupare.

OBS! Har man problem med hjärtat ska man INTE kallbada!

Så…
Det är årets nästsista dag och vi ska alldeles straxt börja fixa med vårt ”prenyårsfirande” som vi brukar här hemma. Trerätters med pilgrimsmusslor, torskrygg och chokladdessert.

Pralinerna har jag gjort till morgondagen, men man måste ju provsmaka 😉

P R A L I N E R

  • Lägg 1 dl hackade russin i nån form av alkohol, rom, konjak eller liknande.
    Låt dra några dagar.
  • Blanda russinen med 200 g mandelmassa
  • Doppa i 200 g smält mörk choklad
  • Toppa med nån vacker dekoration

Receptet hittade jag i Kalmarposten där vackra Anna Carlander, från House of Carlander, gav tips på nyårsdukning och gott tilltugg till bubblet.

Naglar ska målas röda och bubblet ska öppnas…
För det har hänt en hel massa saker i år som är värda att firas. Om det kan ni lyssna på i dagens BONUS-avsnitt av podden! 🙂

Och kom ihåg vänner, precis som min Guru Björn Natthiko säger:


”Livet är inte som det är – det blir vad man gör det till”

Björn Natthiko Lindeblad


Så Take Care, spela musik, ge nån en stor puss (coronasafe of course), dansa i ditt kök och LE! Det är vi alla värda ❤

Med det önskar jag er ett riktigt fint avslut på 2020 och en fantastiskt bra början på 2021!

Med kärlek & Kramar,

Om Klong Constella

C O N S T E L L A

”Happiness comes from within, not from without” – halsbandet med brickan med den här texten kommer alltid följa med mig. Jag bar det mest hela tiden den där tiden när jag transplanterades i Stockholm.

Oavsett vad så kommer all sann lycka inifrån oss. Och att förvalta den känslan är ett livslångt projekt.

Det här året har vi alla spenderat så mycket mer tid hemma – jag vet att jag har det eftersom jag jobbat hemifrån i stort sett sen i mitten av mars… Hemmet visar sig då i alla slags ljus. Och det blir än viktigare att trivas hemma.

Hemma är ju där vi har vår famij – det är inte väggarna vi befinner oss inom. Hemmet är skratten, tårarna, tystnaden, andetagen, energin, värmen och kärleken… – det är allt som vi fyller våra hem med som gör det till hemma.

Så det är inte via en slump som saker hamnar hemma hos oss… nej, det är i stort sett alltid en sak som jag kikat på läääänge.
Constella från Klong är en sådan sak – och den fanns i ett paket från maken i julklapp ❤

Frågan är hur sugen min älskade make är på att måla skivan på köksön i ljusgrått… – vad tror ni, vågar man lägga fram det tro * fniss *

Nyår coming up – och vi har ikväll spelat in ett BONUS-avsnitt av podden!
Lyssna kan ni göra redan imorgon 🙂

Har ni gjort upp några planer för nyår?
Vi har beställt mat och firar hos svärmor, bara den närmsta kretsen som vi brukar träffa.

Ha en fin kväll vänner!
Varma kramar,

Ps: Krispiga tulpaner… precis vad jag var sugen på idag, efter nyår packar jag ner julen här… 🙂

Om den bästa varma chokladen

H O T C H O C O L A T E

Hand upp alla som älskar choklad!
Å en lördagkväll kan man ju verkligen unna sig en varm choklad med extra allt, eller hur?

Jag gör min choklad så som min mormor lärde mig:
* Ca 2 msk riktigt bra kakao
* 1 tsk honung (mormor hade socker, men jag har bytt ut till honung)
* En skvätt Vispgrädde – så mycket så att det blir en ”smet”
* Kokande vatten – blanda med chokladsmeten
* Å en lördagkväll kan man lyxa till det med lite vispad grädde på toppen och pudra med
lite kakao

N J U T ! !

Bara några dagar kvar att jobba detta år… Ett år som verkligen kommer gå till historien på många sätt och vis.
Men det där med att tänka att 2021 – DÅ blir det bättre, då SKA… – jag har slutat tänka så. För jag har lärt mig att leva varje dag, pandemi eller inte.

Livet blir inte som det blir – det blir vad jag gör det till… – tror det var i boken ”Jag kan ha fel” av Björn Natthiko Lindeblad som jag hörde det.

Det är så mycket som ingen av oss kan påverka, så jag försöker påverka mig själv och min inställning. Jag vill inget hellre än träffa vänner jag inte träffat på länge. Planera in en resa och gå ut och äta på restaurang.
Men vissa saker känns inte säkert och då får man finna nya lösningar. Jag tror V Ä L D I G T många har hittat ut… Ut som i att umgås utomhus på nya villkor. Vi hittar nya saker att utmana oss med – jag är ju inte själv om att haka på trenden med kallbad 🙂

Vad har du utmanat dig själv med på sistoone? Tycker du ens om att utmana dig själv?

Ta hand om Er vänner!
Varma kramar,

PS: Ni har väl inte missat dagens poddavsnitt? Ett avsnitt om en feedback som vi fått… Vi pratar om hur vi hanterat den men även en hel del om kallbad 🙂

Om att önska fin 1:a advent

L U S S E K A T T E R

Det blir inte riktigt advent utan lussebullar, visst?
Nu ska jag ääääärligt erkänna att baka är inte min favoritgren… Jag är så väldigt mycket bätte på att organisera, städa och fixa jag…
Kan kankse oxå ha att göra med att jag är en smula rastlös och bakning är så exakt på något vis.
Å just det *ha ha ha* det blir ju ganska kladdigt med 😉

Så en kopp varm choklad på mormors vis och en nyakad katt fick liksom avrunda helgen framför ”Så mycket bättre” på play… Men nja, sen Benji åkte hem är det ganska ”trött” stämning tycker jag.

Första ljuset är tänt och jag tror nog att vi kommer packa upp granen här i veckan med…
Jag är ju rätt snabb där efter nyår med att plocka undan allt så jag vill gärna njuta av det nu 🙂

Hur gör ni?
Pyntar ni allt på en gång eller lite i taget?

Fick upp ett minne häromdagen… Kan inte riktigt förstå att det snart är ett år sedan vi var i Thailand. Alltså oj, vilken resa det var…! Helt magisk!

Såååå. Nu när det inte blir något resande blir iaf jag lite rastlös… Så vi fixar lite här hemma. Beställde en riiiiiiiiktig drömlampa igår! Är ju en sucker för nordisk design så det är en i ett klassiskt enkelt formspråk. AJ från Louis Poulsen iiiiiiiiii :))))

Ska plocka ihop lite rassel som ligger här som jag inte hunnit ta itu med idag… När jag har mycket omkring mig är jag i ännu större behov av struktur och ordning och reda…

Ha en fortsatt fin kväll!

Varma kramar,

PS: Missa inte dagens avsnitt av ”Vi ÄR inte Cancer” där vi pratar med Lisa som är fysioterapeut och fokuserar på cancerrehabilitering.

Om att piffa till en ”Kajsa-Varg-middag”

N A M N S D A G & S T O R S T Ä D A T

Är det ”gammaldags” att storstäda..? Eller gör alla det nu-för-tiden?
Strunt samma, jag är som jag är och i det paketet ingår neat and tidy 🙂

Den här helgen har i alla fall ägnats åt att skura och go i vartenda litet hörn här hemma.
Alla skåp och lådor i köket är urtorkade, kylen, frysen, fönster, lister… Ja, ni fattar 🙂

Å just nu hade jag bara velat ha en söndag till… Ja, ja det är ju samma för alla 🙂
I dag är det dessutom Cecila-dagen, min namnsdag!
Så det firade vi med en enkel ”man-tager-vad-man-haver-soppa” och hembakt focaccia till som duvan fixade ❤

Hängde ni förresten med på storys igår? Vi vinterbadade 🙂
Ska fixa till ett filmklipp som jag lägger ut i veckan.

Nu mina vänner ska jag hänga med Stilsnack och deras livesändning på instagram 🙂

Ta hand om Er!
Krama dem ni har nära, alla andra får virtuella kramar ❤

Kärlek & Omtanke,

PS: Missa inte veckans poddavsnitt av ”Vi ÄR inte Cancer”

Om Golden Milk chai

G O L D E N M i L K C H A i

Det har varit en intensiv vecka med lååånga dagar…
Nästa vecka ska jag göra en plan för min träning – för det här går bara inte.
Min kropp fullkomligen skriker efter rörelse av den mer högintensiva sorten, men jag har liksom inte funnit några luckor i agendan…

Prioritera kan bara jag själv göra.
Ni vet all den där insikten och vetskapen att bara jag själv kan planera mina egna dagar.
Men ok, det har varit extremt intensivt på jobbet samt en del annat.
Bara jag själv kan leda mig in i väggen… men det har jag inga planer på utan är uppmärksam på vad jag behöver göra just nu.

Men just nu behöver jag bara vara snäll mot mig själv.
Koka en kopp rykande Golden Milk Chai... tvätta bort sminket och landa i soffan i mjuka kläder. Svepa en varm pläd omkring mig…
Andas med magen.

Precis så.

Vad gör du för att varva ner?

Varma kramar,


Om värmande soppa och sådant som gör ont

S O P P A

Soppa är på något underligt vis en slags förlåtande mat. Mat som torkar tårar och tröstar…
Den här soppan är signerad Food Pharmacy och känns därmed extra välgörande för kropp, och därmed även själ.

För mår kroppen bra brukar själen må fint och vice versa… Allt hänger ju ihop.

Ibland händer saker som gör att själen får sig en reva… Saker som man önskar man kunde borsta av sig och inte låta komma in under huden… Det ska liksom inte in i ens system.
Men alla gånger går det inte att värja sig mot saker som sker.

Min utgångspunkt är ALLTID ALLTID att människor är goda och vill gott. Men genom livet vet vi alla att det kanske inte alltid är så. Min naiva inställning kanske är korkad och ostrategisk, men jag väljer hellre det än misstänksamhet och fientlig inställning till världen.

Den sammetslena soppan gjorde gott. Men framförallt gjorde det gott att få lätta hjärtat för någon idag. Som ville guida mig genom vårt digitala möte och ge mig verktyg för att hantera de jobbiga känslorna. T A C K S A M ❤

S. Å.

Det är bättre nu. Det är bara jag som kan hantera min inre oordning. Jag städar upp och ställer iordning, rensar kanske till och med.
Inom mig skall frid och ro råda.

N A M A S T E.

Hur gör du när något svider inombords…?

Med Kärlek & Kramar,

Om Fars dag och karantäntider…

F A R S D A G

Vi hade tänkt fira även min lilla paps på avstånd idag…
…men fröken Juvel har ont i halsen och är snuvig. Så vi är typ i karantän här hemma just nu.
För vi vågar ju inte riskera någon annans hälsa i dessa tider…
Covid-test är beställt, men det kunde vi hämta först på tisdag. Antar att det är högtryck på de där testerna nu.

Har ni behövt testa er?

Så vi har hållt till här hemma, ätit gott och tom jag har smuttat några sippar rött 😉
Vi åt festmåltiden till lunch och tog något lite lättare ikväll istället. Kycklingwoken var riktigt god och receptet hittade vi på Landleys kök.
Presenten vi hade beställt till papsen här hann inte komma tyvärr, så han fick hållas lite på halster 😉

Å svärmor hade skickat med gokaka från Ekenäs Hantverksbageri… Alltså, huuuuur god… nom nom… ❤

Så, karantäntider här alltså… Dessutom nationella prov denna veckan, men vad gör man? Kanske hög tid för grundskolorna att också digitalisera sig lite?

Ta hand om Er!
Varma kramar,

PS: Missa inte att lyssna på dagens poddavsnitt där Karin delar med sig av anhörigperspektivet.