Om att boosta kroppen med mängder av grönt

Hur är det nu?
80% eller 90% av vårt immunförsvar sitter i magen.
Jag tänker då att ju mer nyttigheter jag äter, desto bättre kan jag bli av med det här viruset:)

Nu när jag tagit det ganska chill har jag kollat igen vissa program som jag inte hunnit se innan. En sådan serie är ”Timjan, Tupp och Tårta” som jag verkligen gillar.
Problemet med matlagningsprogram är ju att allt ser så himla enkelt och smidigt ut att laga till… Man glömmer ju all den där disken och alla moment som inte filmas…

Unnande mig lite tulpaner när jag tog en blåsig promenad idag. För det tycker jag att man kan, det finns ju faktiskt en hel massa olika anledningar att unna sig en bunt tulpaner då och då 🙂

Det här var ett recept med gulärtsbiffar, hasselbackspotatis, kålsallad och krasseaioli.
Fick sätta mig och vila efter den insatsen kan jag säga * ha ha ha *

Receptet hittar ni här.

Det var riktigt gott, men det tog sin tid innan maten landade på tallriken. Så inte att rekommendera en vanlig vardagskväll efter jobbet.

Gott, krispigt och väldigt veggo 🙂 Jag skulle nog kalla mig flexitarian numer eftersom jag inte äter så mycket kött längre, men jag har därmed inte slutat att äta kött.

Nu ska vi krypa upp i soffan och kolla på Mästerkockarna.
Kollar ni på det?

Varma kramar Anna

Om att närma oss take-off

Med magen fylld av hotellfrukost hos mor och far närmar vi oss nu Kastrup.

Ja det sved i hjärtat att lämna mor och far just nu ♥️ Men innerligt tacksam för den mysiga kvällen vi hade igår.

Det är så mycket kärlek bakom allt. Maten, dukningen och stämningen.

Att vara dotter till dem är en gåva. De finns alltid och frågar jag efter hjälp så är det aldrig några problem.

Mina älskade mams och paps ♥️

Älskar Er!!!!

Massa kärlek till Er alla ♥️ Så innerligt varm i hjärtat av all värme jag får. Jag hoppas ni känner min kärlek tillbaka ♥️

Nästa gång jag skriver är när vi kommit fram på Koh Lanta.

Ta hand om Er och varandra ♥️

Varma kramar Anna

Om att vara lite överallt och ha bestämt mig

Hänger tvätt och bäddar rent
Målar naglarna och lägger fram kläder
Plockar iordning och skriver listor
Pratar i telefon och stryker
Varit på salong och färgat fransar och bryn
Tränat dubbelpass och sockerskrubbat kroppen
Duschat och gjort inpackning

Ja, jag är helt enkelt lite överallt just nu… 🙂
Och det är en smula kaotiskt här hemma med.
Så nu ska vi försöka få lite ordning och sen kommer städpatrullen imorgon.
Galet skönt att slippa det momentet.

Svetten rann och benen jobbade.
Tog ut mig så mycket jag bara kunde.
Årets sista pass på gymmet skulle minsann maxas 🙂
Å jag fick ur mig det som behövde komma ut.

Så nu har jag bestämt mig för att fokusera på resan.
Nu ska vi njuta och koppla av!!
10 timmar på flyget och jag ska läsa tidningar jag inte hunnit läsa, skriva, lyssna på poddar och vila.

Jag kikar in en sväng imorgon när vi är på väg.
Nu måste jag fortsätta i stöket här.

Varma kramar Anna

Om att åka mental berg- och dalbana

Jag borde verkligen ligga i sängen nu.
Nerbäddad i pyjamas och låta sömnen komma till mig.
Men hela mitt mentala jag åker berg- och dalbana.
Jag sitter i köket och kör pekfingervalsen över tangenterna.
Det går ganska fort efter som jag har övat upp mig.

Upp som en sol, ner som en pannkaka.
Ladda om och komma igen.
Om och om igen gör jag det.
För den här veckan har jag ärligt talat varit ganska edgy.
Men jag blev ju SÅ otroligt glad över beskedet att vi har ett datum igår!! 🙂
Hela dagen har jag glatts så åt detta.

Och ni…Alla ni som ger mig kärlek, värme och omtanke på olika vis.
Från djupet av mitt hjärta
T A C K <3

Samtalet i eftermiddags fick mig ur balans…igen.
Det var läkaren från Linköpings genetiska avdelning.
”Vill du delta i en forskningsstudie som undersöker ärftlighet?”
”Finns det risk för det…?”
”Ja, med tanke på att du haft två allvarliga diagnoser vid så unga år så…ja, det förefaller en viss risk för ärftlighet och vi skulle vilja undersöka dina gener lite närmare”

Kanske tycker ni att jag borde låta bli.
Men det kan jag inte.
Tanken skulle alltid mala i mig om jag inte gjorde denna utredning.
Men känslorna är många och mentalt åker jag berg- och dalbana.

Jag kastas mellan hopp och förtvivlan en hel del.
Å jag vill bara skrika rakt ut:
”Låt mig bara få vara ifred!”

Så samlar jag ihop mig igen.
Plockar fram shorts och klänningar och viker varsamt ihop dem enligt
Konmari-metoden. Väskorna står redo och timmarna räknas ner.

Ja. Vi är värda det här nu.
Släppa allt och bara njuta och totalt koppla av.
Gå in i en bubbla av semester, sommar, värme och asiatisk mat.

Fokuserar på det vi har framför oss.
Försöker att inte grubbla.
Snart är vi på väg.
På väg för att skapa nya minnen.
För livet är inte dagarna vi minns, utan dagarna vi L E V T.

Det finns en klump.
Men jag sväljer och visualiserar.
Hör vågornas sus och min kropp som är varm.

Visualiserar och fokuserar på det som är G O T T.
Det är det viktigaste nu.

Så mycket kärlek vill jag skicka till Er.
För all omtanke, ödmjukhet och värme som ni skänker.
T A C K.

Varma kramar Anna

Om att längta och rubbad sömn

Bild på vattenkaraff och boken Good Morning av Kristin Kaspersen

Har din helg varit fin?

Här är helgens tvätt är upptvättad och jag är redo att krypa till sängs…
Vi har haft en urmysig helg hos lillebror och hans lilla söta familj.
Alltså hjärtat bara smälter av att få vara tillsammans med dem och deras lille kille.
Kan inte fatta att han fyller 1 år om bara två veckor!
Det går så fort, alldeles för fort.
Men som vi har bebisgosat den här helgen.
Lekt tittut, matat med gröt och sjungit barnvisor 🙂

Å nope… Det är inte lillprinsen som gjort att jag varit vaken större delen av den här natten… Det är min käre make… Snaaaaark snaaaark…;) Eftersom han som regel inte snarkar så kan jag inte stänga av det… Å utan sömn blir man ju inte den mest behagliga person på den här jorden…

Så när vi är iväg ska jag passa på att läsa den här boken.
Om hur man möter en ny dag på bästa sätt.
Jag har inte ett morgonhumör att skryta med precis* ha ha ha* … Jag behöver vakna i min takt och göra mig klar innan jag är så där pratglad som jag annars kan vara 🙂
Sen går jag ju upp väldigt tidigt måndag till fredag med, så att sova ordentligt är ju väldigt viktigt. Och det går verkligen upp-och-ner med det där…

Men vet ni vad…
Det är nu bara 6 dagar kvar till take-off!!!
Men redan på fredag är vi resklara, för då åker vi ner till mor och far och nattar över där.
Så den här veckan är ganska fullspäckad. Mycket som ska hinnas med på jobbet och väskor som ska packas. Sen kan jag inte tulla på träningen för då mår jag inte bra.

Men tänk… Om en vecka hör vi havets sus och värmen har gjort min kropp avslappnad.
SOM VI LÄNGTAR ! ! !

Då kör vi nedräkning nu, eller vad säger ni?
Jag säger natti natt och hoppas vi hörs imorgon igen 🙂

Varma kramar Anna

Om rulltårta à la Home2Tiny

Home2Tiny, en blogg och ett instagramkonto med de allra vackraste av bilder på allt från heminredning och mode till bakverk.
Personen och människan Tina är en alldeles fantastisk varelse.
Varm, mjuk, ödmjuk och godhjärtad.
För jag har haft förmånen att träffa henne vid ett par tillfällen och vi klickar verkligen ❤

Mina bilder på det här bakverket, eller något annat, är i en helt annan dimension än hennes. Men det handlar inte om att jämföra sig, det handlar om att inspireras.

Jag önskar både nu och då att jag hade mer tid över för att experimentera i köket, fixa hemma och vara mer kreativ.
När vi hade min kusin med familj på besök sist hade jag bakat en pepparkaksrulltårta à la Home2Tiny. Nu var den både gluten och sockerfri, så jag safe:ade upp med en sockerbomb med 😉

Receptet på rulltårtan hittar du hos Tina här.

Här i Stockholm ska vi träffa moster I och sen blir det mer mys med lillprinsen ❤
Vad hittar ni på denna lördag?

Varma kramar Anna

Om Stockholmshelg och mycket nytt

Regnet piskar mot bilrutan och mil efter mil passerar förbi…
Tron är på väg till Stockholm för att hälsa på lillebror med familj och moster I.
Brorsonen fyller 1 år när vi är i Thailand så vi vill så klart fira honom ❤

På jobbet är det just nu en hel del nytt för min del som jag försöker sätta mig in i.
Men jag tar det ganska mycket med ro ändå och försöker ta en sak i taget.

Mörkret gör oss alla ganska uttröttade…
Men det är ju bara att gilla läget lite.
Lätt för mig och säga med kanske.. . som har sol i sikte om nån vecka.

Det ska bli skönt att komma bort.
Landa lite och bara koppla av.
Jag är sugen på att skriva och mitt huvud är fullt av ord som behöver komma på pränt.

Livet är helt enkelt för kort för att inte följa sin inre kraft.
Att göra det som känns rätt för tillfället.
För vet ni vad?
Jag vågar inte chansa, för vem vet vad som händer sen?
Jag vill fokusera på det som KOMMER och det som ÄR, inte det som VARIT.
Och det här är en dröm som går i uppfyllelse att åka till Thailand vi tre.

Vad har du för drömmar?

Skymningen sänker sig.
Regnet piskar på.
Mil efter mil.
När mörkret är svart är vi framme hos lilla familjen i Stockholm.
Där det är varmt och mysigt ❤

Ha en riktigt vacker fredagskväll vänner!
Varma kramar Anna

Om Milano

I helgen ställde jag fram adventsljusstakarna.
Alla tre 🙂
Juvelen fick ett vackert stjärnregn i sitt fönster,
det blev väldigt effektfullt.

Förra året köpte vi Milanoljusstaken som vi har i vardagsrumsfönstret.
Redan i somras sa jag att vi skulle köpa en till.
Den passar liksom helt perfekt till vår Sarfattilampa.

Det här med en till snappade min man upp väldigt snabbt.
Så när solen gassade en dag i juli skulle vi inom pressbyrån och
hämta ut ett stort paket.
”Men vad är det för något?” undrade jag så klart, nyfiken i en strut 😉

”Du får öppna när vi kommer hem”.
Döm om min förvåning när det var en Milanoljusstake!!! * ha ha ha*
Håll med om att det var G O D F R A M F Ö R H Å L L N I N G 🙂

Så nu har vi en i vardagsrummet och en vid matbordet.

Har ni nån favorit när det kommer till adventsbelysning?

Ikväll är det träff med pysselgänget.
Förra gången fick jag ställa in i sista stund… Mådde inte så bra då.
Så det ska bli så mysigt!

Ha en fin kväll vänner!
Varma kramar Anna

Om biopsi och genundersökning

Tränar du mycket?
frågade hon läkaren på hudkliniken.
Ja jo, det gör jag väl 🙂
Hmmm, då ska vi tänka vart det kan vara bäst att ta biopsin…
Magen kanske…
Nej, rumpan! Ja, rumpan blir bäst 🙂

Så det var bara att lägga sig på mage, dra ner byxorna och blotta sin rumpa…
Bedövningen sticker till i min rumpi… ett par stick så att det är ordentligt bedövat.
Nej, vänjer mig gör jag aldrig…
Ibland undrar jag ändå hur mycket jag ska behöva genomgå…?
Samtidigt som jag vackert gör och känner tacksamhet för att de är så noggranna.

Det går snabbt och hux flux så är provet klart.
De har skurit bort en tiny mini liten bit på min rumpa, sytt nått stygn och plåstrat om mig.
På sisådär en kvart eller så är allt över.

Jag klär på mig igen och går ut i den gråa novemberdagen igen.
Möter min kurator som säger ”Vi ses i nästa vecka”…

Ja, tack och lov att jag får komma till henne ett tag till.
Det är så många tankar som virvlar runt i mitt huvud.
Genetisk utredning… Vilka svar ska den ge mig?
Jag vet inte… Vill jag veta?
Det är så klart att jag funderar… Vem skulle inte göra det?

Men Livet är HÄR.
Livet är NU.
Jag försöker hålla fokus i nuet och inte fundera på vad jag ska få veta.

Vissa saker ter sig så banala ibland.
Men vi har alla olika ryggsäckar och olika fokus…

Promenaden tillbaka till jobbet gick längs med ett stilla hav.
Vattnet låg spegelblankt och jag känner mig trött.
Sköterskan från min tid på Hematologen som frågade: ”Jobbar du nu?”
”Ja, jag jobbar fullt”…
”Jag kan ju liksom inte gå omkring och tycka synd om mig själv”

Nej, det är ju sant.
Men du är stark, säger hon till mig.
”Ja, jag är stark.” svarar jag.
Stark men skör.

Livet gav mig det här.
Inget tjänar något till att ikläda sig en offerkofta eller bli bitter.
Det är inte charmigt för någon.

Men sen är det helt ok att bli ledsen och en smula orkeslös ibland.
Jag skulle ta det lugnt ikväll sa hon läkaren.
Så jag fick avboka mitt cross challenge pass. Men jag promenerade iaf
minst 5 kilometer så det känns fint.
Jag sover bättre med rejält med rörelse i kroppen.

Men nu… ja nu ska jag sitta nära min man och svepa en filt omkring mig.
Äta en lussebulle och slappna av.
Det är inte biopsin i sig som frestar på.
Det är alla tankar runt omkring den…

Kärlek till Er vänner,
Anna

Om saffranssnittar

Varje onsdag delas tidningen Kalmarposten ut.
Det var i den som jag var med i ett reportage för ett par veckor sedan.

Ett stående inslag är Hem & Trädgård med Therese Eriksson.
Ibland är det ”Hemma-hos-reportage”, ibland skriver hon om trädgård och i senaste numret var det lite tips inför advent.
I veckans artikel fanns även ett recept på saffranssnittar som lät riktigt goda 🙂

Du hittar Therese på instagram här @tessan_83

Eftersom saffran kan göra saker VÄLDIGT söta adderade jag lite limecest.
Dessutom har jag svårt att slaviskt följa recept, vilket man ju typ måste när man bakar 😉 Ha ha ha…
Så det kanske är därför som jag gillar att laga mat mer, eftersom man kan freebasa lite mer 😉

Maken och jag hade gjort lite ärenden på stan tidigare under dagen och då hittade jag sött ”snöflingeströssel” på Lagerhaus som jag tänkte kunde passa fint på kakorna istället för pärlsocker.

Receptet passade mig perfekt då jag inte gillar en massa olika moment utan att man typ bara ”blandar ihop” och sen lägger på en plåt så är det klart;-)

Saffranssnittar

Du behöver:
0,5 g saffran
1 tsk vatten
100 g smör
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker (jag använder vaniljpulver och då räcker det med typ 1 krm)
1 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 msk pärlsocker (bytte jag ut mot snöflingeströssel)
2 msk hackad sötmandel
Jag adderade även limecest från ca en lime

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Lös saffranet i vattnet. Blanda saffran, smör, socker, vaniljpulver och sirap (detta vispade jag med elvispen). Därefter sikta ner vetemjöl och bakpulver.
Sedan körde jag med elvispen tills det blev en smidig ”deg”.
3. Dela degen i två delar och rulla ut till plåtslånga längder.
Lägg dem på bakplåtspapper och platta till.
Strö över pärlsocker (alt strössel) samt hackad mandel.
4. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.
5. Ta ut plåten och skär kakorna i snittar. Låt dem svalna.
6. Njut! 🙂

Vad har du för planer denna söndag?
Här blir det lite fix, men mest lugnt tempo 🙂

Ha en härlig söndag!
Varma kramar Anna